2019年4月28日訊 記者從中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)獲悉，由中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)、印度茶葉研究協(xié)會(huì)、斯里蘭卡茶葉局、肯尼亞農(nóng)牧業(yè)研究機(jī)構(gòu)茶葉研究所、俄羅斯茶咖協(xié)會(huì)等16個(gè)國(guó)家和地區(qū)茶葉機(jī)構(gòu)共同主辦的第四屆亞太茶茗大獎(jiǎng)專(zhuān)家評(píng)審近日在四川省峨眉山市舉行。45個(gè)國(guó)外茶樣參加了該項(xiàng)大獎(jiǎng)的評(píng)選。

本次評(píng)比大賽專(zhuān)家評(píng)審團(tuán)專(zhuān)家云集，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)魯成銀、印度茶葉研究協(xié)會(huì)副主席賈格吉特辛格坎達(dá)爾、斯里蘭卡茶葉局副主任馬諾伊薩馬拉辛哈等19位中外茶葉專(zhuān)家對(duì)329個(gè)茶樣進(jìn)行了感官評(píng)審。數(shù)據(jù)顯示，本次大賽共收到來(lái)自8個(gè)國(guó)家的412個(gè)茶樣。經(jīng)初審，329個(gè)茶樣進(jìn)入感官評(píng)審環(huán)節(jié)。其中國(guó)外茶樣45個(gè)，來(lái)自印度、斯里蘭卡、越南、泰國(guó)、韓國(guó)、新加坡、尼泊爾。

評(píng)審分為干評(píng)和濕評(píng)2個(gè)環(huán)節(jié)，19位評(píng)審專(zhuān)家對(duì)茶樣的外形、湯色、香氣、滋味等指標(biāo)進(jìn)行鑒定。整個(gè)評(píng)審過(guò)程，采用國(guó)際通行評(píng)審方法對(duì)參賽茶樣進(jìn)行分組密碼評(píng)審，確保了大賽的公正公平。

其中“安徽省華國(guó)茗人農(nóng)業(yè)有限公司”和“安徽省大別山茗茶小鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司”傳承創(chuàng)新研發(fā)的《大別山黃茶》在第四屆亞太茶茗大獎(jiǎng)專(zhuān)家評(píng)審中外形、湯色、香氣、滋味等指標(biāo)進(jìn)行鑒定榮獲“第四屆亞太茶茗大會(huì)”金獎(jiǎng)產(chǎn)品榮譽(yù)。

“大別山黃茶”創(chuàng)始人查江龍舒先生和研發(fā)團(tuán)隊(duì)多年來(lái)拜訪(fǎng)眾多國(guó)內(nèi)著名茶學(xué)專(zhuān)家教授，得到了專(zhuān)家教授陳椽、王鎮(zhèn)恒、宛曉春、魯成銀、沈培和、施海根及安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)等茶學(xué)院多位專(zhuān)家教授指導(dǎo)和啟發(fā)，在明清年代大別山黃大茶基礎(chǔ)上經(jīng)多位茶界專(zhuān)家精心指導(dǎo)挖掘傳承研發(fā)創(chuàng)制出高香“大別山黃茶”。并很榮幸得到中國(guó)著名茶學(xué)專(zhuān)家王鎮(zhèn)恒教授親筆題字。為推動(dòng)中國(guó)黃茶發(fā)展鼓勵(lì)而任重道遠(yuǎn)。

《大別山黃茶》系列小黃茶屬黃茶類(lèi)，傳承創(chuàng)新的黃茶古法工藝和品質(zhì)。制作工藝為選青、萎凋、殺青、初悶、揉捻、中悶、炒形、復(fù)悶、烘干、精制等全部采用傳統(tǒng)古法復(fù)雜手工黃茶工藝，《大別山黃茶》小黃茶外形創(chuàng)制為螺形顆粒狀、緊結(jié)重實(shí)、色澤黃潤(rùn)顯毫，湯色金黃明亮，滋味醇和爽甜，香氣栗香高長(zhǎng)、耐泡，沖泡沉底、慢慢如蘭花開(kāi)放、芽葉相連似蘭草吐香，可沖泡4-5次滋味不減，2-3泡時(shí)味最佳。葉底芽葉成朵肥嫩黃亮勻整。被譽(yù)為“粒粒如黃金” 大別山脫貧“黃金茶”之稱(chēng)。易儲(chǔ)藏、包裝、運(yùn)輸。適合內(nèi)銷(xiāo)和出口及大眾人群飲用的上等高香醇和好茶（全國(guó)服務(wù)熱線(xiàn)4001187128）。